maj 19, 2024

Ovnstegte kartofler med hvidløg og timian

kartofler med hvidløg og timian

Helt simple, men super lækre og aromatiske ovnstegte kartofler med hvidløg og timian! De tager ikke mange minutter at bikse sammen – og så fungerer de perfekt som tilbehør til det meste. Fx. til grillemaden, nu hvor sommeren nærmer sig.

Du kan dyppe dem i fetadip – den opskrift kommer op senere i dag 👀 og lad mig bare sige, det var et hit herhjemme. Det var næsten så skålen blev slikket ren 🫢

Siden jeg delte sidste opskrift herinde, har foråret endelig fået fat og temperaturen er lun og sommeragtig. Det betyder herhjemme, at vi spiser flere salater, flere kartofler og dejlige dips og knapt så så mange tunge retter. Det kommer mine opskrifter helt sikkert til at bære præg af! Ikke mindst så svømmer vi i urter. Merian(oregano), timian, persille og rosmarin. Især førstenævnte bør du plante, hvis du ikke har den i haven/på altanen. Den er så gavmild, at den kommer op som ukrudt mellem fliserne 🌿

Til denne opskrift har jeg brugt nye kartofler, de er små og smager skønt, men du kan bruge hvilken som helst kartoffel – men er de store, så skær dem i tern i stedet.

Hvad vil du servere disse kartofler med? 🥔 Skriv det gerne i en kommentar herunder, eller tag mig på instagram, så vi kan inspirere hinanden! @katinkafrederikke

kartofler med hvidløg og timian

Ovnstegte kartofler med hvidløg og timian

Dejlige, aromatiske kartofler, perfekte som tilbehør.
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 35 minutter
Ret Hovedret, Tilbehør
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 kg små kartofler
  • 1 håndfuld frisk timian
  • 3-4 fed hvidløg
  • 1 tsk salt
  • 0,75 dl olivenolie

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 200 gr varmluft. Vask/skrub kartoflerne og skær dem i halve på langs, så de bliver flade.
  • Kom salt, hvidløg og timian i en morter (ikke stilkene, dem kan du gemme til næste gang du laver gryderet/kødsauce/suppe). Har du ikke en morter, så blend i en minihakker.
  • Når blanding er godt knust tilsætter du olien og morter videre et minut eller to.
  • Sørg for at kartoflerne er tørre – dup evt. med lidt køkkenrulle og vend så det hele sammen.
  • Bages i ca. 35 minutter, til kartoflerne er helt gyldne.
Keyword grill, hvidløg, kartofler, tilbehør, timian

Hvis du ikke har prøvet dem endnu, så lad mig lige huske dig på at prøve min opskrift på salt and vinegar kartofler 😍 Den opskrift finder du lige her!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering